Κοτόπουλο αλα Θαλασσόλυκος

Υλικά:

Κοτόπουλο στήθος ή μπούτι  χωρίς την πέτσα,  λίγη μαγιονέζα,  τριμμένη φρυγανιά,  βούτυρο για το άλειμμα, αλάτι,  πιπέρι

Εκτέλεση:

Λέμε στον χασάπη μας και αφαιρεί την πέτσα από το κοτοπουλάκι μας, γιατί στα μπούτια είναι λίγο δύσκολο να την αφαιρέσουμε!  Έτσι καθαρό, χωρίς χοληστερίνες, το πλένουμε, το στεγνώνουμε, το αλατίζουμε, το πιπερώνουμε, και το αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα! 

Μετά τρίβουμε λίγες φρυγανιές στο μπλεντεράκι μας, να γίνουν σκόνη, και περνάμε κι από κει το κοτοπουλάκι μας! 

Το βάζουμε στο γκριλ και το ψήνουμε στη σχάρα, ενώ έχουμε από κάτω, χαμηλά, ένα ταψάκι με νεράκι!  Αν είναι λεπτό το μέρος του κοτόπουλου, θέλει λίγο ψήσιμο!  Πέντε λεπτά!  Το γυρίζουμε μια φορά, και όταν το γυρίζουμε βάζουμε στην πάνω μεριά βούτυρο!  Αν είναι πιο χοντρό το μέρος του κοτόπουλου, θέλει πιο πολλή ώρα!  Πιο πολλές φορές γύρισμα!  Πιο πολλές φορές βούτυρο!  Το τσιμπάμε μ' ένα πιρούνι να δούμε αν βγάζει υγρά, κι αν κοκκίνισε αρκετά, και έχει ξεκολήσει λίγο από τα κόκκαλα, είναι έτοιμο. 

ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!